Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites cuire les épinards en suivant les instructions de l'emballage. Une fois cuits, égouttez-les soigneusement et réservez.
2Découpez le saumon en gros dés, d'une taille adaptée à vos préférences. N'hésitez pas à ajuster la taille en fonction de vos goûts.
3Tranchez la mozzarella en fines tranches. L'épaisseur dépendra de la consistance que vous recherchez : de fines tranches apporteront davantage de fondant tandis que des tranches plus épaisses offriront plus de texture.
4Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7) en attendant de finaliser la préparation de votre pizza. La préchauffer permettra d'obtenir une cuisson optimale et un résultat croustillant.
5Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Assurez-vous que la pâte soit répartie de manière homogène sur toute la surface de la plaque.
6Badigeonnez la pâte d'une fine couche de coulis de tomate. Utilisez un pinceau de cuisine propre pour vous faciliter la tâche et obtenir un résultat esthétique uniforme.
7Ajoutez une couche d'épinards cuits au centre de la pâte. Répartissez-les harmonieusement, en laissant une bordure libre d'environ 5 cm afin de pouvoir rabattre la pâte par la suite.
8Déposez les dés de saumon sur la couche d'épinards, en veillant à les répartir régulièrement sur toute la surface de la pizza.
9Ajoutez les tranches de mozzarella sur le saumon, en essayant de couvrir uniformément la pizza tout en laissant quelques zones où le saumon reste visible pour un rendu gourmand.
10Salez et poivrez l'ensemble de la pizza selon votre convenance. Il s'agit de la dernière étape d'assaisonnement avant la cuisson.
11Repliez délicatement les bords de la pâte vers le centre, en les faisant se chevaucher légèrement. Cette méthode permet de réaliser un rebord croustillant et donne un aspect rustique à votre pizza.
12Enfournez votre pizza dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. Gardez un œil attentif durant la cuisson pour surveiller le brunissement du dessous de la pâte et la fonte du fromage.
13Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la déguster. Cette courte pause permettra aux arômes de se développer pleinement et permettra un service à chaud sans risquer de se brûler.
