Préparation15min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Emiettez la levure de boulanger dans la farine.
2Ajoutez le sel, l'huile d'olive et 8 cl d'eau tiède.
3Incorporez progressivement tous les éléments pour obtenir une pâte souple et élastique.
4Pétrissez la pâte à la main pendant 10 minutes sur un plan de travail légèrement fariné.
5Formez une boule, placez-la dans un saladier, couvrez d'un linge propre et laissez lever environ 1 heure dans un endroit à température ambiante.
6Passé ce délai, la pâte aura doublé de volume.
7Dégazez la pâte en la frappant du poing.
8Pétrissez-la à nouveau pendant 2 minutes.
9Divisez la pâte en quatre parts égales.
10Avec un rouleau à pâtisserie, étalez chaque part en un disque d'environ 20 cm de diamètre.
11Déposez les disques de pâte sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
12Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante.
13Étalez une couche généreuse de coulis de tomates sur chaque pizza, en utilisant le dos d'une cuillère.
14Répartissez la mozzarella coupée en dés sur les pizzas.
15Ajoutez ensuite le thon émietté et les olives noires.
16Arrosez chaque pizza d'un filet d'huile d'olive.
17Enfournez les pizzas pour 8 à 10 minutes, en surveillant la cuisson.
18Les pizzas sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et croustillantes.
19Sortez-les du four, laissez-les reposer quelques minutes et dégustez sans attendre !
