Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Versez la farine dans un grand saladier. Ajoutez progressivement de l'eau tout en remuant jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
2Divisez la pâte en 2 boules, l'une plus grande que l'autre. Recouvrez-les d'un torchon propre et réservez-les.
3Pelez et émincez l'oignon. Coupez finement le poivron, la carotte et la tomate, puis hachez le tout finement. Réservez le mélange dans un bol et salez-le légèrement.
4Mélangez la viande hachée avec les épices et le sel de votre choix. Faites-la revenir dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à cœur. Réservez.
5Étalez la plus grande boule de pâte en un cercle d'environ 18cm de diamètre. Badigeonnez-le d'un peu d'huile.
6Faites de même avec la plus petite boule, en formant un cercle d'environ 10cm.
7Déposez le grand cercle de pâte sur une plancha chaude ou une poêle à crêpe. Posez le petit cercle au centre et recouvrez-le du mélange de légumes hachés.
8Ajoutez par-dessus la viande hachée, une cuillère à café de mayonnaise et un morceau de Vache Qui Rit.
9Cassez un œuf directement sur la garniture, mélangez grossièrement à la fourchette et laissez cuire jusqu'à ce que le dessous de la pizza soit bien doré et croustillant.
10Retournez délicatement la pizza à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée également.
11Répétez l'opération avec le reste de la pâte et de la garniture pour obtenir 2 pizzas.
12Servez les pizzas chaudes accompagnées d'une salade de concombres et tomates fraîches, assaisonnée d'une vinaigrette légère à votre convenance.
