Préparation20min
Cuisson12min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four et préparer la base
2Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
3Pendant que le four chauffe, étalez votre pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Cela vous permettra de la manipuler plus facilement et d'éviter qu'elle ne colle à la plaque.
4Prenez votre jambon et coupez-le en larges lanières. Plus les lanières seront larges, plus elles seront moelleuses à la cuisson.
5Détaillez ensuite la mozzarella en tranches d'épaisseur régulière. Vous pouvez adapter l'épaisseur selon vos préférences, mais des tranches d'environ 5 mm seront parfaites.
6Nettoyez vos figues puis coupez-les en quartiers. Vous pouvez choisir de les couper en deux ou en quatre, en fonction de leur taille et de votre préférence.
7Badigeonnez la surface de votre pâte avec du coulis de tomate. N'hésitez pas à en mettre une couche généreuse pour un maximum de saveur.
8Répartissez ensuite le jambon, les figues et la mozzarella sur la pâte. Veillez à bien les répartir sur toute la surface pour une cuisson uniforme.
9Poivrez légèrement la garniture de votre tarte.
10Enfournez la tarte et laissez-la cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le bord de la pâte soit doré et le fromage fondu et légèrement gratiné.
11Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la déguster.
