Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par activer vos papilles gustatives en transformant vos poivrons. Placez-les sagement sur la grille de votre four et laissez-les profiter de la chaleur du gril pendant environ 15 minutes. N'oubliez pas de les tourner régulièrement pour qu'ils bronzent uniformément. Vous saurez qu'ils sont prêts lorsque leur peau sera parsemée de jolies taches noires et légèrement cloquée.
2Une fois vos poivrons bien grillés, passez-les sous un filet d'eau froide pour faciliter le retrait de leur peau. Ensuite, avec un geste délicat, épépinez-les et découpez-les en fines lanières.
3Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8). Pendant ce temps, déroulez votre pâte à pizza sur sa feuille de cuisson et déposez-la délicatement sur une plaque.
4À présent, garnissez votre toile de pâte avec des tomates finement émincées, des tomates séchées coupées en dés et les lanières de poivrons que vous avez préparées. N'oubliez pas d'ajouter quelques rondelles d'oignons finement émincés pour apporter une touche de saveur supplémentaire. Enfin, arrosez généreusement votre pizza d'un filet d'huile d'olive.
5Enfournez votre pizza et laissez-la cuire pendant 15 minutes, le temps qu'elle devienne croustillante et dorée.
6Dès la sortie du four, parsemez votre pizza de copeaux de grana padano pour une touche finale savoureuse. Servez-la sans attendre, accompagnée d'un petit flacon d'huile au piment pour les amateurs de sensations fortes.
