Préparation25min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pour réaliser cette délicieuse pizza, commencez par prendre soin des poivrons. Allumez votre four en position grill et placez-les sur une plaque, peau vers le haut. Laissez-les griller en les retournant régulièrement jusqu'à ce que leur peau soit bien noircie et cloquée. Une fois cuits, enfermez-les dans un sac plastique et laissez-les tiédir. Profitez de ce temps pour éplucher et émincer les gousses d'ail.
2Une fois les poivrons tièdes, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en larges lanières. Dans un plat creux, rassemblez les lanières de poivrons et l'ail émincé. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive, couvrez le plat et laissez-le mariner au frais pendant 4 heures.
3Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8). Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de son papier sulfurisé. Repliez les bords de la pâte pour former un petit rebord. Badigeonnez la surface de la pâte avec un peu d'huile de la marinade des poivrons. Enfournez la pâte pendant 15 minutes.
4Une fois la pâte cuite, sortez-la du four et disposez les poivrons marinés en étoile sur sa surface. Arrosez le tout d'un peu d'huile de marinade. Pour finir, parsemez la pizza de fleur de sel, de poivre fraîchement moulu et d'origan. Votre pizza est prête à être dégustée !
