Pizza aux poivrons, merguez et olives

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement votre poivron. Coupez-le en deux, puis retirez le pédoncule, les graines et les parties blanches.

2Découpez ensuite la chair du poivron en lanières épaisses.

3Émincez finement la moitié de votre oignon.

4Coupez la merguez en rondelles épaisses.

5Dans un bol, mélangez le coulis de tomate et le concentré de tomates.

6Étalez votre pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.

7Nappez la surface de la pâte d'une fine couche de sauce tomate.

8Parsemez de fromage râpé, de lanières de poivron, d'oignon et de merguez.

9Ajoutez quelques olives et un léger filet d'huile d'olive.

10Enfournez votre pizza dans un four préchauffé à sa température maximale pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré et que la croûte soit croustillante.

11Sortez la pizza du four, laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la savourer !

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