Pizza aux poivrons, jambon et échalotes

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 220 °C.

2Rincer les poivrons.

3Couper les poivrons en deux.

4Épépiner les poivrons.

5Couper les poivrons en lamelles fines à l'aide d'une mandoline.

6Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

7Faire revenir les lamelles de poivrons dans la poêle pendant 10 minutes.

8Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9Étaler le coulis de tomates sur la pâte à pizza.

10Égoutter la mozzarella.

11Couper la mozzarella en tranches.

12Déposer les tranches de mozzarella sur le coulis de tomates.

13Couper grossièrement le jambon à la main.

14Déposer le jambon sur la pizza.

15Déposer les poivrons revenus sur la pizza.

16Éplucher et émincer les échalotes.

17Disposer les échalotes émincées sur la pizza.

18Saler et poivrer la pizza.

19Verser le reste d'huile d'olive sur la pizza.

20Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes.

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