Poêlée aux saucisses et légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer le riz : plongez-le dans une casserole d'eau salée bouillante.

2Pendant que le riz cuit, lavez et coupez le poivron et la courgette en petits dés.

3Dans une poêle, faites revenir les dés de poivron et de courgette dans un peu de matière grasse (huile d'olive par exemple) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

4Après 5 minutes de cuisson, ajoutez le coulis de tomates aux légumes. Salez, poivrez et ajoutez le paprika selon votre goût.

5Laissez mijoter le tout pendant environ 20 minutes - le temps que le riz finisse de cuire.

6Une fois le riz cuit, coupez les saucisses de Francfort en rondelles et ajoutez-les à la préparation de légumes et tomates.

7Laissez le tout frémir pendant 5 à 10 minutes supplémentaires afin que les saveurs se mélangent.

8Servez immédiatement - à déguster bien chaud !

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