Préparation20min
Cuisson57min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler soigneusement 800 grammes de pommes de terre. Coupez-les ensuite en rondelles régulières.
2Prenez un plat à pizza et huilez-le généreusement. Recouvrez le fond du plat de papier sulfurisé, puis disposez les rondelles de pommes de terre en les serrant légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pour plus de saveur, badigeonnez les pommes de terre d'huile d'olive.
3Enfournez votre pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes. Surveillez la cuisson et retirez la pizza du four lorsque les pommes de terre sont tendres et légèrement dorées.
4Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques instants. Garnissez-la ensuite de tomates préalablement coupées en rondelles épaisses. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre. Parsemez de feuilles de basilic ciselé pour une touche de fraîcheur.
5Recouvrez généreusement votre pizza de gruyère râpé ou de mozzarella déchirée en petits morceaux. Pour une note un peu plus originale, ajoutez quelques olives noires dénoyautées, coupées en rondelles ou en deux.
6Enfournez à nouveau votre pizza à 200°C et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, le temps que le fromage fonde complètement et que les bords de la pizza soient croustillants.
7Sortez la pizza du four et laissez-la reposer encore quelques instants avant de la découper. Servez-la bien chaude et dégustez-la avec délectation ! Bon appétit à tous !
