Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler la pomme, retirer le trognon à l'aide d'un vide-pomme et la couper en tranches fines.
2Étalez ensuite votre pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'une feuille de silicone.
3Recouvrez la surface de la pâte d'une couche généreuse de crème fraîche épaisse. Disposez ensuite harmonieusement les tranches de pomme et les morceaux de gorgonzola sur la crème.
4Enfournez la pizza dans un four préchauffé à sa température maximale pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante et le fromage fondu et légèrement gratiné.
5Pendant la cuisson de la pizza, émincez l'oignon rouge après avoir retiré la première peau. Poêlez l'oignon dans une poêle avec une noix de beurre et une pincée de sel sur feu moyen à fort pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement caramélisé.
6À la sortie du four, parsemez la pizza d'oignon rouge poêlé et poivrez généreusement. Dégustez sans attendre pour savourer le contraste chaud-froid et la complémentarité des saveurs. Bon appétit !
