Préparation30min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les tomates. Pelez-les et découpez-les en petits dés.
2Pelez également les oignons et émincez-les finement. Plus les lamelles seront fines, plus l'oignon cuira rapidement et se fondra dans la sauce.
3Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail coupé en petits morceaux et l'oignon émincé. Faites revenir le tout en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
4Ajoutez ensuite les dés de tomates à la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 15 minutes à feu doux. La sauce devrait légèrement épaissir.
5Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
6Etalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez également utiliser un plat à pizza adapté à la taille de votre pâte.
7Nappez la pâte avec la sauce tomate aux oignons. Répartissez-la uniformément sur toute la surface.
8Disposez les filets d'anchois sur la pizza en les espaçant régulièrement.
9Coupez les olives en rondelles et répartissez-les également sur la pizza.
10Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
11Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la déguster.
