Pizza pesto-mozzarella aux épinards

Étapes de réalisation

1Commencez par égoutter votre boule de mozzarella et découpez-la en tranches.

2Dans un bol, mélangez le pesto et la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3Lavez soigneusement les pousses d’épinards et essorez-les pour éliminer l’excédent d’eau.

4Etalez votre pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone.

5Recouvrez la surface de votre pâte d’une couche de mélange crème fraîche/pesto de manière uniforme.

6Ajoutez les pousses d’épinards sur la pizza, puis disposez les tranches de mozzarella par-dessus.

7Salez et poivrez la pizza selon votre goût.

8Enfournez la pizza dans un four préchauffé à sa chaleur maximale pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

9A la sortie du four, arrosez votre pizza d’un filet d’huile d’olive.

10Coupez la pizza en morceaux et dégustez-la chaude.

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