Roulé à la pizza aux épinards

Étapes de réalisation

1Si vos épinards sont frais, les précuire légèrement à la vapeur ou à l'eau bouillante.

2S'ils sont surgelés, les décongeler et les égoutter soigneusement.

3Dans un saladier, mélanger les épinards avec l'œuf et le fromage râpé.

4Saler et poivrer généreusement à votre goût.

5Étaler la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée.

6Déposer la garniture sur la moitié de la pâte, en laissant une marge de 2 cm sur les bords.

7Replier la pâte pour recouvrir la garniture et former un chausson.

8Souder les bords en appuyant avec les doigts humidifiés.

9Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

10Déposer le chausson sur une plaque de cuisson farinée ou un plat à pizza.

11Enfourner pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

12Servir le chausson chaud avec une salade ou une sauce tomate.

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