Plat de chipolatas rôties aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par piquer les chipolatas à l'aide d'une fourchette. Cette étape permet aux chipolatas de cuire uniformément et d'éviter qu'elles n'éclatent au four.

2Placez les chipolatas dans un plat allant au four, adapté à la cuisson. N'hésitez pas à choisir un plat suffisamment grand pour que les chipolatas ne soient pas trop serrées et puissent cuire de manière homogène.

3Parsemez ensuite les chipolatas de céleri, de carottes et d'oignons hachés. Cette garniture apportera de la saveur et de la texture à votre plat.

4Arrosez le tout avec du vin, en veillant à ce que le liquide ne recouvre pas entièrement les chipolatas. Cela permettra de créer un fond de sauce savoureux et d'éviter que les chipolatas ne se dessèchent pendant la cuisson.

5Enfournez le plat à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à arroser les chipolatas avec le jus de cuisson à mi-cuisson pour qu'elles restent bien moelleuses.

6Avant de servir, saupoudrez les chipolatas de persil haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.

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