Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Avant toute chose, préchauffez votre four à 180/200°C (Th 6/7), selon sa puissance.
2Pendant que le four chauffe, plongez vos pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire avec leur peau.
3Pendant ce temps, étalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
4Raclez un peu la croûte de votre fromage sans l'enlever et coupez-le en fines lamelles.
5Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Disposez-les en une seule couche au fond de la tarte.
6Répartissez les lamelles de fromage sur les pommes de terre, puis parsemez de petites touches de crème fraîche (allégée si vous le souhaitez).
7Salez légèrement, poivrez généreusement et râpez un peu de noix de muscade sur le tout.
8Enfournez la tarte pendant 20 minutes.
9Pendant la cuisson, plongez la saucisse dans une casserole d'eau bouillante et laissez-la cuire 10 à 15 minutes. Égouttez-la et coupez-la en rondelles.
10Après les 20 minutes de cuisson de la tarte, sortez-la du four et disposez les rondelles de saucisse sur toute la surface.
11Remettez la tarte au four pendant 10 minutes à 200°C (Th 7).
12Dégustez votre tarte chaude accompagnée d'une salade verte.
