Préparation30min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau. En attendant, épluchez vos pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne. N'oubliez pas de faire de même avec vos oignons.
2Plongez les pommes de terre et la saucisse de Morteau dans l'eau bouillante. Laissez cuire la saucisse pendant environ 20 minutes, puis retirez-la de l'eau. Poursuivez la cuisson des pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement fermes.
3Pendant que les pommes de terre cuisent, faites revenir les oignons à feu doux dans une poêle avec du beurre. Les oignons doivent devenir bien dorés.
4Une fois la saucisse cuite, coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez ensuite couper chaque tranche en quatre.
5Préparez le reblochon en le coupant en deux dans le sens de la largeur, puis de la longueur. Vous obtiendrez ainsi quatre morceaux de reblochon.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
7Dans un grand plat allant au four, disposez une première couche de pommes de terre, d'oignons et de saucisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez la moitié de la crème fraîche. Répétez l'opération pour une deuxième couche.
8Recouvrez le tout des quatre morceaux de reblochon.
9Enfournez le plat et laissez gratiner pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le reblochon soit bien fondu et doré.
10Une fois le plat bien doré, sortez-le du four et servez-le chaud. Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas complet.
