Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement les oignons. Dans une casserole, versez une cuillère à café d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2Saupoudrez les oignons de 3 cuillères à café de sucre roux et mélangez bien. Laissez cuire quelques minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement caramélisés.
3Coupez les boudins en rondelles régulières et retirez délicatement la peau.
4Coupez les champignons en lamelles et ajoutez-les aux oignons dans la casserole. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
5Une fois que les champignons sont cuits, ajoutez les rondelles de boudin à la casserole. Mélangez délicatement et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes. Versez ensuite la crème et mélangez bien.
6Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez la rallonger avec un peu de lait. Laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée.
7Votre plat est prêt ! Vous pouvez servir cette délicieuse recette de boudin noir à la crème et aux champignons avec du riz, des pommes de terre vapeur ou une salade verte. Bon appétit !
