Poêlée de boudins blancs aux pommes caramélisées

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les pommes et les couper en six quartiers.

2Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et déposez vos quartiers de pommes. Laissez-les cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en les tournant régulièrement pour qu'elles dorent uniformément.

3Une fois les pommes dorées, arrosez-les de miel et laissez-les caraméliser pendant 5 minutes supplémentaires. N'hésitez pas à remuer de temps en temps pour éviter que le caramel ne brûle.

4Pendant que les pommes cuisent, faites cuire les boudins blancs dans une autre poêle avec un peu de matière grasse. Retournez-les régulièrement pour qu'ils dorent de tous les côtés.

5Poivrez généreusement les boudins blancs.

6Il est temps d'assembler votre assiette : déposez les boudins blancs caramélisés au centre, et disposez les quartiers de pommes autour.

7Servez chaud et dégustez ce plat savoureux et original.

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