Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réhydrater les raisins secs en les faisant tremper dans un bol d'eau tiède pendant 10 minutes.
2Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en gros quartiers réguliers.
3Découpez les boudins blancs en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
4Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen.
5Ajoutez les quartiers de pommes et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
6Incorporez les tranches de boudin blanc et laissez cuire quelques minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés à l'extérieur et cuits à l'intérieur.
7Ajoutez enfin les raisins secs égouttés et mélangez délicatement. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, le temps que les saveurs se mélangent.
8Servez le plat chaud, accompagné d'une salade verte ou de pommes de terre vapeur. Vous pouvez ajouter une touche de persil frais pour plus de fraîcheur.
