Poêlée de poisson aux crevettes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les oignons et émincez-les finement.

2Nettoyez les poivrons en retirant les graines et coupez-les en petits dés réguliers.

3Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les poivrons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient rosées.

5Transférez le contenu de la poêle dans un plat allant au four.

6Déposez les filets de poisson sur le dessus, en les espaçant uniformément.

7Assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre et du curry en poudre.

8Arrosez le plat avec le vin blanc, en veillant à ce que le liquide atteigne le fond du plat.

9Enfournez le plat à four moyen pendant 15 minutes.

10Au bout de 15 minutes, sortez le plat du four et nappez les filets de poisson avec la crème fraîche.

11Parsemez le plat de persil haché.

12Remettez le plat au four pour 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la sauce crémeuse.

13Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur.

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