Poêlée de poivrons et spaghetti

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C.

2Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse sur feu moyen.

3y faire rissoler les échalotes et l'ail finement émincés pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4Ajouter les poivrons coupés en petits dés et mélanger.

5Saler et poivrer à votre goût.

6Laisser mijoter à feu moyen pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps, ajoutez le bouillon si nécessaire pour que cela ne colle pas trop.

7Pendant ce temps, cuire les spaghetti selon les instructions sur le paquet.

810 minutes avant la fin de la cuisson des spaghetti, ajouter la noix de muscade râpée au mélange de poivrons.

9Égoutter les spaghetti et les ajouter à la sauteuse avec les poivrons. Bien mélanger.

10Servez immédiatement avec un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez

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