Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez la poire et épluchez-la soigneusement.
2Découpez ensuite la poire en petits dés de taille régulière.
3Procédez de la même manière avec la tranche de foie gras : coupez-la en petits dés.
4Munissez-vous de vos cocottes individuelles.
5Dans chaque cocotte, répartissez les dés de poire et de foie gras de manière équitable.
6Saupoudrez ensuite chaque cocotte de cannelle, en fonction de vos préférences gustatives.
7Écrasez grossièrement les spéculos afin d'obtenir une texture friable.
8Répartissez une fine couche de spéculos écrasés sur le dessus de chaque cocotte, créant ainsi un chapeau croustillant et savoureux.
9Placez les cocottes au frais et laissez reposer le temps nécessaire pour que les saveurs se fondent et s'harmonisent.
10Au moment de servir, sortez les cocottes du réfrigérateur et dégustez ces savoureux desserts individuels.
11Profitez de chaque bouchée de ce dessert simple mais raffiné, qui mêle la douceur fruitée de la poire, le fondant riche du foie gras et le croustillant gourmand des spéculos. Bon appétit !
