Poireaux-champignons à la féta

Étapes de réalisation

1Le poireau : Rincez-le soigneusement et coupez-le en fines rondelles.

2Les champignons : Nettoyez-les délicatement et coupez les plus gros en morceaux.

3Les poireaux : Faites chauffer la moitié de l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les rondelles de poireau à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

4Les champignons : Pendant ce temps, faites-les sauter dans une autre poêle avec le reste de l'huile à feu assez vif pendant 5 minutes.

5Allumez votre four et préchauffez-le à 210°C.

6Répartissez les champignons et les rondelles de poireau dans un plat à four.

7Ajoutez la féta coupée en dés.

8Dans un saladier, battez les œufs entiers avec la farine.

9Versez le lait, la crème liquide, salez légèrement, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée.

10Mélangez le tout avec un fouet.

11Versez cette préparation sur les légumes dans le plat à four.

12Enfournez le plat et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes.

13Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.

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