Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Nettoyez et préparez les légumes : Lavez consciencieusement les poireaux et coupez-les en tronçons assez épais. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en 4 ou 6 morceaux selon leur taille.
2Faites revenir l'oignon : Dans une sauteuse, faites fondre du beurre à feu moyen. Pelez l'oignon, émincez-le et faites-le dorer dans le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée.
3Ajoutez les poireaux et les pommes de terre : Incorporez les poireaux égouttés à la sauteuse et mélangez avec l'oignon. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez ensuite les pommes de terre, mélangez bien et versez un verre d'eau. Ajoutez un brin de thym frais pour parfumer le plat.
4Laissez mijoter : Couvrez la sauteuse et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
5Incorporez les lardons : 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les lardons dans la sauteuse. Mélangez délicatement pour bien les répartir et laissez cuire doucement jusqu'à la fin.
6Dégustez ! Votre plat est prêt ! Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte, de pain frais, ou tout simplement tel quel pour un repas savoureux et simple à réaliser.
