Préparation15min
Cuisson4min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de vos poireaux et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Découpez-les ensuite en tronçons d'environ 1 cm. Lavez méticuleusement les poireaux sous l'eau courante.
2Dans la cuve de votre Cookeo, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez ensuite les poireaux coupés et laissez-les réchauffer délicatement en mode 'réchauffer' pendant 25 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois afin d'assurer une cuisson uniforme.
3Une fois les poireaux réchauffés, intégrez le jus de citron, la moutarde et la crème dans la cuve. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez soigneusement.
4Lancez la cuisson sous pression pendant 4 minutes en ajoutant 2 cuillères à soupe d'eau. Cette étape permettra aux saveurs de se mélanger et d'infuser les poireaux.
5Après la cuisson, servez vos poireaux crémeux chauds, accompagnés du plat principal de votre choix. Bon appétit !
