Poireaux fondants aux tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer soigneusement les oignons et les poireaux. Coupez-les en petits morceaux.

2Prenez une sauteuse et faites fondre la moitié du beurre à feu doux. Ajoutez ensuite les oignons émincés.

3Pendant ce temps, lavez et coupez également les poireaux en petits morceaux. Mettez-les ensuite dans la sauteuse avec le reste du beurre.

4Laissez cuire les légumes doucement pour éviter qu'ils ne colorent. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'ils n'attachent.

5Pendant la cuisson des légumes, prenez le temps de peler les tomates. Videz-les et coupez la chair en gros morceaux.

6Une fois que les poireaux ont légèrement fondu, ajoutez les tomates dans la sauteuse et laissez mijoter durant environ 10 minutes. A ce moment-là, augmentez le feu pour faire évaporer le maximum d'eau.

7Enfin, assaisonnez votre préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.

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