Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un récipient, mélangez le sucre et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir une texture homogène.
2Épluchez délicatement les poires en prenant soin de retirer le cœur et la queue. Ensuite, frottez-les délicatement avec le mélange sucre/noix de coco afin de les imprégner de cette saveur exotique.
3Dans une poêle chaude, faites dorer les poires quelques secondes de chaque côté pour leur donner une texture légèrement caramélisée.
4Déposez les poires dorées sur du papier absorbant afin de retirer l'excédent de jus.
5Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par séquences courtes en mélangeant régulièrement pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
6Incorporez le lait au chocolat fondu tout en remuant délicatement pour créer une sauce crémeuse au chocolat.
7Disposez les poires dorées et parfumées à la noix de coco dans un plat de présentation.
8Nappez généreusement les poires de la sauce chocolat onctueuse et brillante.
9Recouvrez le plat de film alimentaire et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.
10Servez les poires enrobées de chocolat dans des assiettes individuelles ou sur un plat de service, en veillant à bien répartir la sauce.
11Savourez ce dessert gourmand à la texture fondante et aux saveurs exquises, en partageant ce moment de pur plaisir avec vos convives.
