Poisson à la crème de moutarde

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Déposer les filets de poisson sur quatre feuilles de papier cuisson.

3Saler et poivrer les filets de poisson de façon homogène.

4Mélanger dans un bol la moutarde, la crème fraîche et le jus de citron jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

5Napper chaque filet de poisson avec la sauce à la moutarde.

6Parsemer chaque filet de poisson de persil fraîchement haché.

7Enfourner le tout pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la sauce légèrement gratinée.

8Servir immédiatement, accompagné de patates douces rôties ou d'une autre garniture de votre choix.

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