Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer l'oignon et l'ail. Vous pouvez également choisir de couper vos légumes en rondelles ou en cubes, selon votre préférence.
2Dans une sauteuse, faites chauffer une quantité généreuse d'huile à feu moyen.
3Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
4Incorporez ensuite les légumes coupés, le laurier et le thym. Mélangez bien et laissez mijoter à feu vif pendant quelques minutes.
5Baissez le feu, couvrez la sauteuse et laissez cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres.
6Disposez les filets de poisson sur les légumes cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7Couvrez la sauteuse et laissez cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque et cuit à cœur, environ 5 à 10 minutes selon l'épaisseur des filets.
8Retirez la sauteuse du feu et servez le plat immédiatement. Dégustez le poisson et les légumes savoureux accompagnés d'un accompagnement de votre choix.
