Poisson aux oignons, tahini et citrons

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7/8).

2Pelez vos oignons, puis émincez-les finement.

3Tapissez le fond d'un plat à four avec les oignons émincés.

4Assaisonnez généreusement les oignons de sel, de poivre, de cannelle et de cumin.

5Déposez délicatement le poisson sur le lit d'oignons épicés.

6Dans un bol, mélangez la crème de sésame avec le jus des citrons. Ajoutez une demi-tasse d'eau et mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

7Nappez généreusement le poisson de cette sauce crémeuse au citron et au sésame.

8Enfournez le plat et laissez cuire pendant 50 minutes.

9Surveillez la cuisson : le poisson doit être cuit à cœur et légèrement doré sur le dessus.

10Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

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