Préparation10min
Cuisson7min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Hachez finement les échalotes et répartissez-les au fond d'un plat allant au micro-ondes. Versez un filet d'huile d'olive et mélangez délicatement. Passez le tout au micro-ondes pendant une minute à puissance maximale, en remuant à mi-cuisson.
2Pendant ce temps, coupez chaque tranche de jambon en deux dans le sens de la longueur. Enroulez ensuite chaque filet de poisson de deux demi-tranches de jambon, en les serrant bien.
3Déposez les filets de poisson enrobés de jambon sur le lit d'échalotes dans le plat. Versez ensuite 20 cl de crème fraîche liquide sur les filets, en veillant à ce qu'elle les recouvre uniformément.
4Assaisonnez généreusement de sel, de poivre et de persil haché. Mélangez délicatement pour répartir les saveurs.
5Placez le plat dans le micro-ondes et faites cuire pendant 4 minutes à puissance maximale. Laissez ensuite reposer 3 minutes avant de remettre au micro-ondes pour 2 minutes supplémentaires.
6Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez d'une salade verte ou de légumes de saison pour un repas complet et équilibré.
