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Poisson en croûte de sésame à la sauce acidulée

Préparation10min
Cuisson4min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par casser l'oeuf dans une assiette creuse et battez-le en omelette.

2Sur une autre assiette plate, étalez les graines de sésame en une couche uniforme.

3Découpez votre filet de poisson en petits morceaux de taille similaire.

4Prenez un morceau de poisson et trempez-le dans l'oeuf battu, en veillant à ce qu'il soit bien enrobé.

5Ensuite, roulez le morceau de poisson dans les graines de sésame, en le pressant légèrement pour qu'elles adhèrent bien à la surface.

6Répétez l'opération pour tous les morceaux de poisson.

7Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile et faites chauffer à feu moyen.

8Une fois l'huile chaude, déposez les morceaux de poisson panés dans la poêle et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

9Pendant la cuisson du poisson, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Vous pouvez la réchauffer quelques secondes au micro-ondes si vous le souhaitez.

10Une fois le poisson cuit, disposez-le sur une assiette et arrosez-le de sauce.

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