Poivrons farcis

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Préparez les poivrons : coupez leur chapeau et retirez les pépins.

3Placez les poivrons dans un plat allant au four et enfournez-les pendant 10 minutes.

4Pendant ce temps, coupez la poitrine fumée, le panais et la tomate en petits cubes.

5Émincez l'échalote et l'oignon.

6Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote et l'oignon pendant quelques minutes.

7Ajoutez ensuite la poitrine fumée et le panais, et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.

8Versez 10 cl de vin blanc et ajoutez la tomate. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu vif.

9Incorporez les olives coupées, l'ail haché et le basilic. Laissez cuire encore 10 minutes.

10En fin de cuisson, ajoutez le fromage râpé à la préparation.

11Farcissez les poivrons avec la préparation et remettez-les au four pendant 10 minutes à 180°C.

12Une fois cuits, vos poivrons farcis sont prêts à être dégustés !

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