Poivrons farcis

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Coupez délicatement les poivrons en deux dans le sens de la longueur.

3A l'aide d'un couteau, évidez-les en retirant les graines et les parties blanches.

4Réservez les poivrons creusés.

5Si vos steaks hachés étaient congelés, prenez soin de les décongeler au préalable.

6Émiettez les steaks dans un saladier.

7Déchirez le pain de mie en petits morceaux et incorporez-les aux steaks hachés.

8Ajoutez les herbes fraîches ciselées (basilic, persil) et l'ail émincé.

9Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

10Mélangez soigneusement l'ensemble des ingrédients pour obtenir une farce homogène.

11Disposez les poivrons évidés sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.

12Garnissez chaque poivron de la farce préparée.

13Versez un filet d'huile d'olive sur la surface de la farce.

14Enfournez les poivrons farcis pendant 15 minutes à 180°C.

15Après 15 minutes de cuisson, vérifiez que la farce est bien cuite.

16Servez les poivrons farcis chauds, accompagnés d'une salade verte ou de légumes vapeur.

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