Poivrons farcis au reblochon

Étapes de réalisation

1Râpez grossièrement les courgettes.

2Hachez finement l'oignon.

3Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive.

4Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5Incorporez ensuite les courgettes râpées et poursuivez la cuisson environ 5 minutes en remuant régulièrement.

6Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

7Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes blanches à l'intérieur.

8Une fois les courgettes et l'oignon cuits, hors du feu, mélangez-les avec le reblochon coupé en petits dés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

9Farcissez généreusement chaque moitié de poivron avec ce mélange.

10Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four.

11Versez un demi-verre d'eau au fond du plat et arrosez les poivrons d'un filet d'huile d'olive.

12Enfournez les poivrons farcis pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

13Servez vos délicieux poivrons farcis bien chauds, accompagnés de riz blanc nature ou de votre accompagnement préféré.

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