Préparation10min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200 °C.
2Lavez vos poivrons.
3Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
4Laissez-les cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
5N'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
6Vous saurez que vos poivrons sont cuits lorsque leur peau noircit légèrement.
7Mettez vos poivrons cuits dans un bol.
8Recouvrez-le d'un film étirable pour faciliter le retrait de la peau plus tard.
9Laissez-les reposer pendant environ 15 minutes pour qu'ils tiédissent et vous éviter de vous brûler les doigts.
10Une fois tièdes, retirez la peau des poivrons à l'aide de vos doigts.
11Coupez la chair en morceaux et enlevez les graines.
12Pelez et émincez finement l'ail.
13Répartissez quelques tranches d'ail au fond d'un bocal en verre.
14Ajoutez une couche de poivrons.
15Saupoudrez d'une pincée de fleur de sel et d'origan.
16Versez un filet d'huile d'olive.
17Continuez à superposer des couches de poivrons, d'ail, de fleur de sel, d'origan et d'huile d'olive jusqu'à épuisement des ingrédients.
18C'est tout ! Votre bocal de poivrons marinés est prêt.
19Servez-les frais en accompagnement d'une salade, sur des tartines ou avec du fromage de chèvre. C'est un délice !
