Polenta (thermomix)

Étapes de réalisation

1Préparer le Thermomix. Versez l'eau et le lait dans le bol du Thermomix. Salez et poivrez selon votre goût.

2Cuire la polenta. Programmez le Thermomix sur 10 minutes à 100°C en vitesse 3.

3Ajouter la polenta. Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Versez la polenta petit à petit tout en mélangeant et programmez 5 minutes à 100°C en vitesse 3.

4Affiner la texture. Ajoutez le parmesan et l'huile d'olive. Programmez 1 minute en vitesse 3 avec le fouet.

5Servir immédiatement. Dégustez la polenta crémeuse dès la fin de la cuisson. Vous pouvez la parsemer de fromage râpé ou de fines herbes fraîches pour une touche de saveur supplémentaire.

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