Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer la polenta en suivant les instructions sur l'emballage.
2Pendant que la polenta cuit, émincez les carottes, les oignons et les poireaux.
3Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les légumes émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4Incorporez les légumes cuits à la polenta, salez et poivrez à votre convenance.
5Versez la préparation dans un plat rectangulaire et étalez-la en une couche d'environ 2 cm d'épaisseur.
6Laissez refroidir complètement la polenta, puis découpez-la en carrés de taille égale.
7Farinez légèrement chaque carré de polenta.
8Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les carrés de polenta de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9Servez les carrés de polenta frits chauds, accompagnés de la sauce de votre choix.
