Préparation15min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, mélangez le lait, le sel et le beurre. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le lait commence à frémir.
2Lorsque le lait frémit, versez la semoule en pluie tout en remuant constamment avec une cuillère en bois. Continuez à mélanger pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la semoule épaississe et devienne crémeuse.
3Retirez la casserole du feu et assaisonnez la semoule avec du sel et du poivre selon votre goût.
4Incorporez les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. La semoule doit être homogène et légèrement collante.
5Versez le mélange de semoule dans un plat à gratin légèrement huilé. Étalez la semoule uniformément et laissez refroidir complètement.
6Une fois la semoule refroidie, découpez-la en carrés de la taille de votre choix.
7Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Déposez les carrés de semoule et faites-les dorer de chaque côté, pendant environ 2 à 3 minutes.
8Servez les carrés de semoule grillés chauds, accompagnés de la garniture de votre choix. Vous pouvez les déguster en entrée, en plat principal ou en accompagnement d'une salade.
