Préparation10min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réveiller votre four en le préchauffant à 80°C.
2Prenez un magnifique pomelo et équipez-vous d'un couteau bien aiguisé. Découpez soigneusement une fine tranche à chaque extrémité du pomelo, comme si vous souhaitiez lui enlever son chapeau et ses chaussures.
3Maintenant que votre pomelo est bien équilibré, coupez-le en deux, d'un pôle à l'autre, comme si vous ouvririez un livre fascinant.
4Prenez un plat à gratin, celui qui vous fait toujours penser aux bons petits plats de votre enfance. Déposez-y délicatement les deux moitiés de pomelo, côte à côte, comme des jumeaux complices.
5Préparez un petit bol et versez-y le sucre avec la cannelle. Mélangez-les avec entrain, imaginez la valse de ces saveurs qui se rencontrent.
6Avec une cuillère à café, prélevez une toute petite pincée de ce doux mélange et déposez-la délicatement sur chaque moitié de pomelo, comme un secret que l'on murmure à l'oreille d'un ami.
7Recouvrez chaque moitié d'une feuille de papier aluminium, comme une cape magique qui les protégera pendant leur voyage au pays du four chaud.
8Enfournez le plat, fermez la porte du four et réglez le minuteur sur 1 heure. Laissez la magie opérer dans le silence feutré de votre cuisine.
9Une heure plus tard, ouvrez la porte du four, laissez la vapeur parfumée vous envelopper. Sortez le plat avec précaution et laissez le pomelo reposer quelques instants, le temps que la magie se dissipe un peu.
10Vous voilà prêt à savourer ce délicieux pomelo rôti, un dessert simple et original qui ravira vos papilles et vous fera voyager vers des contrées ensoleillées. Bon appétit !
