Likeat - Pommes caramelisees

Étapes de réalisation

1On attrape nos pommes et on les épluche soigneusement.

2On les coupe ensuite en quatre, puis on retire le cœur avec un couteau.

3On termine en coupant les quartiers de pommes en lamelles, ni trop fines ni trop épaisses.

4On fait chauffer deux bonnes cuillères à soupe de beurre salé dans une poêle.

5On y ajoute les lamelles de pommes et on les fait revenir à feu vif pendant 1 à 2 minutes, en les remuant de temps en temps.

6On saupoudre les pommes de 5 cuillères à soupe de cassonade.

7On baisse le feu et on laisse mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, pour que les pommes caramélisent.

8Dans une petite casserole, on fait fondre deux cuillères à soupe de beurre salé.

9On ajoute 4 cuillères à soupe de cassonade et une pincée de sel.

10On laisse le caramel prendre une jolie couleur beige.

11On verse 2 cuillères à soupe de crème liquide dans le caramel et on remue énergiquement.

12On répartit les pommes caramélisées dans des assiettes.

13On nappe généreusement les pommes avec le caramel.

14Et voilà, vos délicieuses pommes caramélisées sont prêtes à être dégustées ! Bon appétit !