Préparation5min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par une toilette impeccable pour vos pommes de terre. Lavez-les consciencieusement à l'eau claire, sans les éplucher.
2Munissez-vous d'un grand faitout et accueillez vos pommes de terre lavées. Recouvrez-les entièrement d'eau et ajoutez la moitié de votre gros sel.
3Allumez le feu et portez cette joyeuse troupe à ébullition. Laissez mijoter tranquillement pendant 40 minutes, en gardant un œil sur la cuisson. Le temps de cuisson peut varier selon la taille de vos pommes de terre, alors vérifiez leur tendreté à l'aide d'un couteau.
4Une fois cuites, égouttez soigneusement vos pommes de terre et replacez-les dans le faitout. Avec le restant de gros sel, faites-les revenir à sec sur feu moyen. Cette étape permettra à la peau de se dessécher et de se parer d'une fine couche blanchâtre de sel.
5Servez sans attendre ces pommes de terre fripées et savoureuses, prêtes à régaler vos papilles.
