Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher soigneusement les pommes de terre à l'aide d'un économe. Ensuite, lavez-les sous l'eau courante pour retirer toute impureté. Enfin, coupez les pommes de terre en rondelles régulières d'environ 5 millimètres d'épaisseur.
2Pelez les deux oignons et coupez-les finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Vous pouvez également utiliser une mandoline pour obtenir des tranches régulières.
3Dans une casserole ou une sauteuse, faites fondre les 50 grammes de beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir doucement sans les laisser colorer. Mélangez régulièrement pour une cuisson uniforme.
4Ajoutez les rondelles de pommes de terre aux oignons et mélangez délicatement pour les enrober de beurre. Assurez-vous que toutes les pommes de terre soient bien imprégnées.
5Versez de l'eau dans la casserole jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste recouvertes. Salez et poivrez généreusement à votre goût.
6Baissez le feu à doux, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Vérifiez la cuisson en piquant une pomme de terre avec la pointe d'un couteau.
7Une fois les pommes de terre cuites, servez-les chaudes dans des assiettes individuelles. Parsemez chaque assiette de quelques feuilles de persil ou de cerfeuil frais pour une touche finale de fraîcheur et de saveur.
