Préparation15min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Épluchez soigneusement les oignons et émincez-les finement. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles régulières, d'épaisseur uniforme.
2Allumez votre four à 210°C (thermostat 7) et laissez-le préchauffer pendant que vous poursuivez la préparation.
3Dans une poêle, faites fondre 30 grammes de beurre à feu doux. Ajoutez les oignons émincés et laissez-les colorer légèrement, sans les brûler.
4Beurrez généreusement un plat de cuisson en terre cuite avec le reste du beurre. Disposez ensuite les rondelles de pommes de terre dans le plat, en les répartissant uniformément.
5Salez et poivrez les pommes de terre à votre convenance. Ajoutez ensuite les oignons revenus et le bouquet garni (composé typiquement de thym, laurier et persil).
6Versez le bouillon de légumes dans le plat jusqu'à hauteur des pommes de terre. Couvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium et enfournez pour 45 minutes de cuisson.
7Une fois les 45 minutes écoulées, vérifiez la cuisson des pommes de terre à l'aide d'un couteau, la pointe doit s'y enfoncer facilement. Retirez ensuite le bouquet garni et servez directement dans le plat de cuisson pour un effet convivial et chaleureux.
