Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un saladier et incorporez-y les pommes de terre (préalablement lavées, épluchées et coupées en cubes) ainsi que l'eau, l'huile végétale, l'ail haché, le sel et le poivre. Mélangez le tout délicatement.
2Prenez une feuille de papier aluminium résistante d'environ 50 cm de côté. Pliez-la en deux et déposez la moitié de la préparation de pommes de terre sur une partie de la feuille.
3Refermez la papillote en repliant les bords du papier aluminium sur la préparation, en veillant à bien sceller les côtés pour éviter toute fuite pendant la cuisson.
4Allumez votre barbecue à gaz et réglez-le à une puissance moyenne élevée. Placez la papillote sur la grille chaude du barbecue et fermez le couvercle.
5Laissez cuire la papillote pendant 20 minutes. À mi-cuisson, retournez-la délicatement à l'aide d'une pince pour garantir une cuisson uniforme.
6Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez la papillote du barbecue et ouvrez-la prudemment (attention à la vapeur chaude) en utilisant la pince. Répartissez 30 ml de ciboulette fraîche hachée sur les pommes de terre.
7Servez immédiatement, directement dans la papillote pour maintenir la chaleur et l'humidité, en veillant à ce que chacun puisse se servir à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette.
