Préparation40min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2Lavez soigneusement les pommes de terre. Enveloppez-les ensuite individuellement dans du papier aluminium.
3Parsemez chaque pomme de terre de thym, de sel et de poivre.
4Enfournez les pommes de terre pour 40 minutes à 180°C.
5Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez la garniture. Coupez délicatement les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et évidez-les à l'aide d'une cuillère. Attention, elles seront chaudes ! Réservez la chair des pommes de terre pour plus tard.
6Mixez le jambon avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Assaisonnez ensuite le mélange avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût.
7Incorporez la chair des pommes de terre à la préparation mixée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une petite portion de purée de pommes de terre pour une texture plus onctueuse.
8Garnissez les demi-pommes de terre évidées avec la préparation au jambon et au fromage.
9Pour les plus gourmands, ajoutez une tranche de fromage à raclette sur le dessus de chaque pomme de terre.
10Enfournez à nouveau les pommes de terre farcies pour 20 minutes à 180°C.
