Préparation30min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2Faire bouillir de l'eau dans un faitout.
3Pendant que l'eau chauffe, couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
4Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante et les laisser cuire pendant 45 minutes.
5Pendant la cuisson des pommes de terre, peler les concombres et les fendre en deux dans le sens de la longueur.
6Retirer les pépins des concombres à l'aide d'une cuillère à soupe et les émincer finement.
7Plonger les concombres émincés dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
8Pendant la cuisson des concombres, déposer des feuilles de papier absorbant dans un saladier.
9Retirer les concombres de l'eau bouillante à l'aide d'une écumoire et les laisser s'égoutter dans le saladier contenant le papier absorbant.
10Au bout de 45 minutes de cuisson, retirer les pommes de terre de l'eau bouillante et les déposer sur une planche à découper.
11Évider les pommes de terre en retirant la pulpe à l'aide d'une cuillère.
12Mettre la pulpe des pommes de terre dans un saladier avec les concombres émincés et la crème fraîche.
13Mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
14Garnir les pommes de terre vides de la préparation obtenue.
15Déposer les pommes de terre farcies sur une plaque de cuisson allant au four.
16Saupoudrer le gruyère râpé sur les pommes de terre farcies.
17Couper des tranches de camembert et les déposer sur le gruyère râpé.
18Enfourner les pommes de terre farcies à 180°C (thermostat 6) et les laisser gratiner pendant 5 minutes.
19C'est prêt ! Bon appétit !
