Pommes de terre farcies au hachis

Étapes de réalisation

1À l'aide d'un vide-pomme, creusez un trou au centre de votre pomme de terre, en laissant une épaisseur d'environ 1 cm tout autour. Réservez la chair de pomme de terre creusée.

2Dans un bol, mélangez le hachis de votre choix (viande, légumes, etc.) avec le jaune d'oeuf, le sel, l'huile et le poivre. Vous pouvez également ajouter des épices et des herbes aromatiques selon vos envies.

3Remplissez la cavité de la pomme de terre avec le mélange de hachis. Tassez légèrement pour que la farce soit bien répartie.

4Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Déposez délicatement la pomme de terre farcie et laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.

5À l'aide d'un couteau, piquez la pomme de terre. Si la lame s'enfonce facilement, c'est que la cuisson est terminée.

6Dégustez votre pomme de terre farcie bien chaude, accompagnée d'une salade verte ou de la garniture de votre choix.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tacos de viande hachée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 15min

•  Gratin d'aubergines à la viande hachée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +7
  • 45min
  • 1h15

•  Galettes de pommes de terre et v...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min

•  Hachis parmentier à la purée de panais

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 55min