Préparation15min
Cuisson17min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par les pommes de terre ! Lavez-les soigneusement à l'eau claire.
2Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez-y les pommes de terre sans les peler. Laissez-les cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
4Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les tiédir légèrement.
5Avec un couteau, coupez un chapeau sur chaque pomme de terre et réservez-les.
6À l'aide d'une petite cuillère, creusez délicatement l'intérieur des pommes de terre, en veillant à ne pas les percer. Salez et poivrez l'intérieur de chaque pomme de terre.
7Prenez les chapeaux et déposez-les dans des coquetiers pour les maintenir en place.
8Dans chaque pomme de terre creusée, déposez délicatement un jaune d'œuf.
9Avec précaution, transférez les pommes de terre dans un plat à four. Caler-les avec du papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne bougent à la cuisson.
10Enfournez les pommes de terre surprise pendant 2 minutes.
11Sortez les pommes de terre du four et laissez-les tiédir quelques instants.
12Servez les pommes de terre surprise dans les coquetiers. Décorez-les de ciboulette fraîche et accompagnez-les de mouillettes de pain beurré pour une dégustation gourmande !
